Fudge au chocolat infaillible

1.

Dans une casserole épaisse, à feu doux, faire fondre les pépites de chocolat avec le lait concentré sucré et le sel.

2.

Retirer du feu ; ajouter les noix (facultatif) et la vanille.

3.

Étendre uniformément dans un moule carré de 8 pouces ou 9 pouces tapissé de papier ciré .

4.

Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

5.

Sortir le fudge du moule et le placer sur une planche à découper ; décoller le papier et le couper en carrés.

6.

Conserver couvert au réfrigérateur .