Fudge au chocolat et aux pacanes

Assiette de beurre de 8 x 8 pouces

Placer le beurre, les pépites de chocolat et la vanille dans un bol à mélanger. Réserver.

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le sucre, le lait et les guimauves. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Réduire chauffer à feu doux et cuire 6 minutes supplémentaires, en remuant constamment. Retirer du feu.

Verser le mélange de guimauve sur le contenu du bol à mélanger. Fouetter le tout Mélanger jusqu'à consistance épaisse et terne. Incorporer rapidement les noix de pécan et verser dans le moule préparé. Réfrigérer plusieurs heures jusqu'à consistance ferme.