Frites d'avocat avec trempette à l'ail et à la sriracha

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)

Verser la farine dans un bol peu profond. Verser l'œuf dans un autre bol peu profond. Verser la chapelure dans un troisième bol.

Appuyer doucement sur les tranches d'avocat dans la farine pour enrober et secouer l'excès de farine. Tremper dans l'œuf battu et écraser avec de la chapelure. Placer les tranches d'avocat panées sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de parmesan râpé sur les tranches d'avocat panées.

Cuire l'avocat dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et "pommes de terre" sont dorés, environ 10 minutes.

Mélanger la crème sure, la poudre d'ail, la sauce tomatillo et la sauce chili à l'ail dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.