Frites Bacon Saveur

Préchauffer le four à 340 °F (171 °C) ", " Placer les tranches de bacon en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à bords surélevés ", " Cuire au four préchauffé, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. " doré et croustillant, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant, en réservant la graisse de bacon.

Chauffer la graisse de bacon dans une grande poêle ou une poêle à feu moyen-élevé ; ajouter les frites de patates douces. Cuire et faire sauter les frites dans la graisse de bacon chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes , environ 10 minutes. Transférer les frites dans une assiette de service et saupoudrer de paprika et de sel ; servir avec du ketchup.