Fourmis grimpant à un arbre (Nouilles épicées du Sichuan sautées)

Placer les nouilles dans un bol et couvrir d'eau; laisser tremper pendant au moins 15 minutes. Égoutter et réserver.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que vous puissiez sentir la chaleur sur la poêle. Ajouter la viande de porc haché ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, 5 à 7 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja. Incorporer la poudre de poivre jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie. Ajouter de l'eau et porter à ébullition." , "Ajouter les nouilles égouttées et mélanger uniformément avec le porc. Cuire jusqu'à ce que toute l'eau s'est évaporée, environ 5 minutes de plus. Goûter et ajouter plus de sauce soja si elle n'est pas assez salée pour vous

Transférer dans une assiette de service et garnir d'oignons verts."].