Name: Fondue au fromage
Yield: 5
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 tasse de vin blanc sec; ½ livre de fromage suisse râpé; ½ livre de gruyère râpé; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; ¼ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de muscade moulue; 1 ( 1 livre) pain français, coupé en cubes de 1 pouce

Fondue au fromage

Portions :: 5 Rendement :: 5 portions

Ingrédients

1 tasse de vin blanc sec

½ livre de fromage suisse râpé

½ livre de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de farine tout usage

¼ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de muscade moulue

1 ( 1 livre) pain français, coupé en cubes de 1 pouce

Préparation

Faire mijoter le vin dans un caquelon à fondue. Ajouter le fromage suisse, le gruyère, 1/4 de livre à la fois. Remuer après chaque ajout de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la farine. Lorsque tout le fromage est fondu, ajouter le sel et la noix de muscade. Pain français.

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