Flétan poché à la sauce épaisse à l'ananas
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de morceaux d'ananas dans le jus
1 concombre, épépiné, pelé et coupé en dés
1 poivron rouge moyen, émincé
2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de sauce piquante (facultatif)
1u2009¾ tasses de bouillon de poulet Swanson® ou de bouillon de poulet Swanson®
¼ tasse de vin blanc
4 filets de flétan (6 onces)
Préparation
1
Égouttez l'ananas, en réservant 2/3 tasse de jus.
2
Remuez les morceaux d'ananas, le concombre, le poivron rouge, l'oignon rouge, le vinaigre et la sauce piquante, si désiré, dans un bol moyen.
3
Chauffez le bouillon, le vin et réservez jus d'ananas dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ébullition. Ajouter le poisson dans la poêle. Réduire le feu au minimum. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Servir le poisson avec la sauce à l'ananas."] - |- Flétan poché à la sauce épaisse à l'ananas
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