Flétan en croûte de Dijon

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Serves:: 4 Yield :: 4 portions
Flétan en croûte de Dijon
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Ingrédients

¼ tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon préparée
1 cuillère à soupe de raifort préparé
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
¼ tasse de chapelure sèche
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
4 ( 4 oz) de filets de flétan
1 cuillère à soupe de margarine fondue
¼ tasse de chapelure sèche
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.

2

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le raifort et le jus de citron. Ajouter 1/4 tasse de chapelure et 1 cuillère à soupe de parmesan . Disposer les filets de poisson sur la plaque à pâtisserie préparée. Étendre uniformément le mélange de chapelure sur le poisson.

3

Dans un petit bol, fouetter ensemble la margarine fondue, 1/4 tasse de chapelure et 1 cuillère à soupe de parmesan. Saupoudrer sur le flétan enrobé.

4

Cuire 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette."].

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