Filets de poisson cuits à la bière

1.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et l'aneth.

2.

Ajouter la bière, le lait et les œufs ; bien mélanger.

3.

Placer les filets de poisson dans le mélange de pâte, bien couvrir et laisser reposer 15 minutes.

4.

Chauffer friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

5.

Placer le poisson dans l'huile chaude et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

6.

Cuire le poisson par lots pour maintenir la température de l'huile.

7.

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