Filet de porc rôti balsamique

Dissoudre l'assaisonnement pour steak dans du vinaigre balsamique, puis ajouter de l'huile d'olive. Placer le porc dans un sac en plastique refermable et verser la marinade par-dessus. Presser l'air et sceller le sac; laisser mariner de 2 heures à toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F ( 175 degrés C).

Placer le porc dans un plat de cuisson en verre avec la marinade. Cuire au four préchauffé, en arrosant de temps en temps jusqu'à atteindre une température interne de 145 degrés F (65 degrés C), environ 1 heure. Laisser reposer le rôti pendant 10 minutes avant de découper et de servir.