Filet de porc avec sauce crémeuse aux herbes

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen ; cuire les carottes dans l'huile pendant 5 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirer uniquement le porc et garder au chaud.

Dans la poêle, mélanger la farine, le basilic, le persil, poivre et granules de viande. Fouetter la crème légère en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter le vin. Remettre le porc dans la poêle, réduire le feu à doux et couvrir. Laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.