Filet de bœuf bourguignon des amoureux

Dans une casserole moyenne, mélanger le vin de Bourgogne, l'huile de canola, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'ail et l'origan. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Placer au réfrigérateur 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient froids.

Placer les filets de filet mignon dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et verser la marinade refroidie dessus. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et réfrigérer pendant au moins 5 heures.

Dans un bol moyen, crémer le beurre et 1 cuillère à café de vin de Bourgogne avec un batteur à main. Incorporer les échalotes, les oignons verts et le poivre blanc à la main; couvrir hermétiquement et réfrigérer.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille. Préchauffer le four à 200 degrés F (95 degrés C).

Griller les filets marinés jusqu'à la cuisson désirée, en les retournant une fois. Placer les filets dans un plat de cuisson propre de 9 x 13 pouces. Garnir d'une cuillerée du mélange de beurre bourguignon et mettre au four préchauffé pendant une minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.