Feuilletés

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser une plaque à biscuits. Réserver.

Dans une casserole moyenne, chauffer le beurre et l'eau à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter la farine d'un seul coup, en remuant vigoureusement jusqu'à ce qu'une boule se forme au centre de la casserole. Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes.

Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu'à consistance lisse. bien mélanger. Le mélange doit être très ferme. Placer 1/ 2 à 3/4 cuillère à café sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que l'humidité ait disparu. Laisser refroidir et couper en petite ouverture sur un côté et remplir avec la garniture désirée.