Feuilles Simples et Délicieuses Betterave

1.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

2.

Ajouter les feuilles de betterave et cuire à découvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes.

3.

Égoutter dans une passoire, puis plonger immédiatement dans de l'eau glacée pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle refroidisse pour arrêter la cuisson.

4.

Une fois les légumes sont frais, égouttez-les bien et hachez-les grossièrement.

5.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

6.

Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

7.

Incorporer les légumes jusqu'à ce que l'huile et l'ail soient uniformément distribués.

8.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

9.

Cuire jusqu'à ce que les légumes soient chauds ; servir avec des quartiers de citron.