Feuilles de rose égyptienne

Badigeonner le beurre, le sucre, les œufs et le liquide de rose jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la farine et le sel, puis incorporer le mélange de beurre. La pâte sera molle. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit. ", " Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C ). Graisser légèrement ou tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

En utilisant 1/3 de la pâte à la fois (garder le reste de la pâte au réfrigérateur), rouler en boules d'environ 3/4" de diamètre. Placer sur des plaques à biscuits. Aplatissez à la main jusqu'à environ la moitié de son épaisseur d'origine. Imaginez que le biscuit aplati est une horloge. Faites 2 coupes, chacune de 1/2" de long, sur le biscuit à 10h00 et 2h00. Pincez le bas pour former la "base" du pétale. Saupoudrer de sucre décoratif rouge ou rose.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Ne pas dorer le dessus des biscuits !"] -| - Feuilles de rose égyptienne