Fettuccine Aux Courgettes
Portions ::
5
Yield ::
4 - 6 portions
Ingrédients
¼ tasse d'huile d'olive
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
½ livre de courgette en julienne
1 poivron rouge tranché finement
1 poivron vert tranché
2 tomates, hachées
½ cuillère à café de sel
1 pincée de poivre de Cayenne
8 onces de pâtes fettuccine sèches
Préparation
1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter. ", " Pendant que les pâtes cuisent, préparer les légumes. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. 5 minutes. Ajouter les tomates, le sel et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres
2
Verser les légumes sur les pâtes chaudes "].
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