Prep : 15 min
Cook: 1 h 15 min
Total: 1 h 30 min
Servs: 8
Rendement : 8 portions
1.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
2.
Cuire l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
3.
Ajouter la farine et cuire 5 à 10 minutes en remuant fréquemment.
4.
Ajouter les écrevisses.
5.
Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment.
6.
Ajouter le fromage fondu, moitié-moitié, les assaisonnements cajun et le poivre de Cayenne.
7.
Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
8.
Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée .
9.
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
10.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
11.
Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
12.
Ajouter les nouilles au mélange d'écrevisses; verser dans plat préparé et saupoudrer de parmesan, Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à refroidissement vive et pétillante.
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