Fettuccine à la sauce Alfredo à la courge musquée

1.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition.

2.

Portez les fettuccine à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes lorsque vous les mordez, environ 8 minutes.

3.

Pendant que les pâtes cuisent, mélangez le fromage à la crème, courge, beurre, lait, ail et muscade dans une grande casserole.

4.

Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

5.

Ajouter le parmesan et mélanger jusqu'à consistance lisse.

6.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif Faire sauter les courgettes, la courge jaune et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 7 à 10 minutes.

7.

Assaisonner de sel et de poivre, Égoutter les pâtes, mélanger avec les légumes dans un grand bol et verser la sauce Alfredo dessus.