Fajitas au poulet avec des couleurs de poivrons

Fouetter 1/4 tasse d'huile, le vinaigre de vin rouge, le piment jalapeño, l'origan, l'ail, le sel assaisonné et le cumin dans un grand bol pour faire la marinade

Répartir la marinade entre 2 bols. Placer les lanières de poulet dans 1 bol. Placer la cloche verte poivre, poivron rouge, poivron jaune et oignon dans un deuxième bol. Faire mariner à température ambiante pendant 30 minutes.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-élevé. Ajouter le mélange de poivrons et d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit ramolli et noir par endroits, environ 5 minutes. Transférer dans un bol.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans le même wok. Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 5 à 10 minutes. Retourner le poivron et le mélange d'oignons au wok ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur des tortillas de farine.