Fajitas au porc barbecue
Prep::
15 mins
Cook::
8 mins
Total::
23 mins
Serves::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
1 livre de côtelettes de porc désossées, coupées en lanières
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de mélange ail-poivre
1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin
½ tasse d'oignon rouge tranché
½ poivron, râpé
½ poivron vert, râpé
⅓ tasse de sauce barbecue
4 tortillas de farine (8 pouces)
Préparation
1
Mélanger les filets de porc, le cumin et le mélange ail-poivre dans un grand sac en plastique refermable. Secouer jusqu'à ce que le porc soit enrobé.
2
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen Ajouter le porc; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, 4 à 5 minutes Ajouter l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert; cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes Incorporer la sauce barbecue; cuire jusqu'à ce que les saveurs soient combinées, environ 2 minutes.
3
Servir le mélange de porc sur des tortillas de farine."] - |- Fajitas au porc barbecue
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