Fajitas au boeuf

Mélanger le jus de citron vert, le poivre moulu et la coriandre dans un plat profond. Placer les lanières de steak dans la marinade et réfrigérer pendant deux à quatre heures.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu vif. moyen- Ajoutez les lanières de bifteck et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût. Retirez la viande et mettez de côté.

Ajoutez le reste de l'huile et les oignons dans la poêle. Faites cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. soit translucide, ajoutez les poivrons verts et le bifteck. Pressez jus de 1 citron sur le dessus et remuer. Lorsque les poivrons verts sont tendres, retirer la poêle du feu. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir les fajitas au steak avec des tortillas et des quartiers de citron vert à côté.