Fading Oatmeal Raisin Cookies

Chauffer le four à 350 degrés F.

Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille ; bien battre.

Ajouter la farine combinée, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel ; bien mélanger.

Ajouter les flocons d'avoine et les raisins secs; bien mélanger.

Déposer la pâte en entassant des cuillères à soupe sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Laisser refroidir 1 minute sur les biscuits feuilles ; déposer sur une grille. Refroidir complètement. Conserver hermétiquement couvert.