Ezequiel Pan I

Prep:: 20 min Cook:: 50 min Additional:: 1 h 5 min Total:: 2 h 15 min Servit :: 24 Rendement :: 2 pains
Ezequiel Pan I
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Ingrédients

2½ tasses de grains de blé
1½ tasses de farine d'épeautre
½ tasse d'orge
½ tasse de millet
¼ tasse de lentilles vertes sèches
2 cuillères à soupe de gros haricots secs du
2 cuillères à soupe de haricots secs
2 cuillères à soupe de haricots pinto secs
4 tasses d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
1 tasse de miel
½ tasse d'huile d'olive
2 (.25 once) sachets de levure sèche active
2 cuillères à soupe de sel
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Préparation

1

Mesurez l'eau, le miel, l'huile d'olive et la levure dans un grand bol. Laissez reposer 3 à 5 minutes.

2

Remuez tous les grains et les haricots jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Broyez dans un moulin à farine. Ajoutez de la farine fraîche et du sel au mélange de levure ; remuer jusqu'à homogénéité, environ 10 minutes.La pâte ressemblera à de la pâte.Verser la pâte dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 pouces .

3

Lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait atteint le dessus du moule.

4

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.

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