Excellente mousse au chocolat de Polly Welby
Prepare::
5 minutes
Cook::
10 minutes
Additional::
30 minutes
Total::
45 minutes
Servit ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
8 onces de chocolat doux-amer
10 onces liquides de crème épaisse
Préparation
1
Hacher le chocolat et le placer dans le haut d'un bain-marie, ou dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit lisse. Laisser refroidir légèrement.
2
Battre la crème dans un grand bol avec batteur électrique jusqu'à ce que des pics mous se forment.
3
Incorporer le chocolat dans la crème et déposer sur des assiettes de service. Réfrigérer 30 minutes au réfrigérateur, jusqu'à ce que le tout prenne.
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