Escalopes de poulet au citron et épinards

1.

Râper 1 cuillère à café de zeste et presser 1/4 tasse de jus de citron, Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif.

2.

Ajouter le poulet et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.

3.

Cuit des deux côtés et cuit à travers .

4.

Retirer le poulet de la poêle, couvrir et garder au chaud.

5.

Incorporer l'ail, le bouillon, le jus de citron, le zeste de citron et la soupe dans la poêle.

6.

Ajouter les épinards et cuire et remuer jusqu'à ce que les épinards soient ramollis.

7.

Remettre le poulet dans la poêle.