Ermitaños Con Vino

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Placer les raisins secs ou les dattes hachés dans un bol et couvrir de vin blanc. Mettre de côté pour tremper.

Battre le beurre avec le brun et le sucre blanc jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs et l'extrait de citron ou de vanille.

Mélanger ensemble la farine, la cannelle et le sel.

Dissoudre le bicarbonate de soude dans 1/3 tasse de vin et fouetter dans le mélange de beurre. Ajouter la farine. Égoutter les raisins secs trempés et mélanger avec les noix dans la pâte.

Déposer la pâte par cuillerées sur les plaques à pâtisserie préparées Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant environ 10 minutes.