Épicé muffins à la pomme
Portions ::
12
Yield ::
1 douzaine de muffins
Ingrédients
1 tasse de pomme en dés sans pelure
⅓ tasse de compote de pommes
¾ tasse de lait
½ cuillère à café de sel
1u2009½ cuillères à café de levure chimique
⅓ tasse de sucre blanc
1u2009¾ tasses de farine tout usage
¼ cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de graines d'anis
Préparation
1
Mélanger le sucre, la cannelle, le gingembre et les graines d'anis.
2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le mélange de sucre, le sel, le lait et la compote de pommes. Ne pas garnir. Ajouter les pommes en dés. Verser la pâte dans 12 moules graissés moules à muffins.
3
Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus rebondisse une fois cuit. tapoter légèrement. Servir après que les muffins aient légèrement refroidi, environ 30 minutes.
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