Empreintes digitales Sablé aux amandes et aux framboises

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un bol moyen, crémer ensemble le beurre et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse. Incorporer 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. la pâte se rassemble. Rouler pâte en boules de 1 1/2" et placez-les sur des plaques à biscuits non graissées. Percez un petit trou au centre de chaque boule, à l'aide du pouce et de l'index, et remplissez le trou avec de la confiture.

Cuire 14 à 18 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce que légèrement doré. Laisser refroidir 1 minute sur une plaque à biscuits.

Dans un bol moyen, mélanger le sucre à glacer, 3/4 c. à thé d'extrait d'amande et le lait jusqu'à consistance lisse. Arroser légèrement sur les biscuits chauds.