Egg Rolls

Placer le chou, les germes de soja, le céleri et les oignons verts dans un grand wok et faire revenir à feu vif jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits (ajouter un peu d'eau si nécessaire). Mélanger les crevettes, faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Dans une grande poêle , faire dorer le bœuf haché. Égoutter le gras et ajouter le bœuf au mélange de légumes et de crevettes. Continuer la friture à feu vif ; ajouter la sauce aux huîtres, la sauce soja, l'ail et le glutamate monosodique. Une fois bien mélangé, retirer le mélange du feu.

Placer une cuillère à soupe de le mélange de viande et de fruits de mer (ou plus, selon la taille des peaux de wonton) au centre de chaque peau de wonton Pliez la peau de wonton pour former un paquet avec le mélange de viande à l'intérieur et scellez la peau en trempant votre doigt dans un peu d'eau et en appuyant sur les extrémités.

Fry les wontons dans 1/4 pouce d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.