Egg Drop Soup I
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
4 tasses d'eau
4 cubes de bouillon de poulet
2 œufs
1 cuillère à café de persil séché
1 cuillère à soupe d'oignon émincé séché
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Préparation
1
Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le bouillon et les flocons de persil et d'oignon. Porter à ébullition.
2
Battre légèrement les œufs. Ajouter graduellement à la soupe.
3
Retirer environ 1/2 tasse de soupe. Incorporer la fécule de maïs. jusqu'à consistance lisse et remettre dans la soupe. Faire bouillir jusqu'à ce que la soupe épaississe.
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