Easy Zucchini Cobbler

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Enduire un plat de cuisson de 9 x 13 pouces d'un aérosol de cuisson.

Placer les courgettes et le jus de citron dans une casserole moyenne. Cuire, à couvert, à feu vif." en remuant de temps en temps, environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter 3/4 tasse de sucre, 1 cuillère à café de cannelle et de muscade. Laisser mijoter 1 minute de plus, retirer du feu et réserver.

Dans un grand bol, mélanger la farine et 1 1/2 tasse de sucre. Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer 1/2 tasse du mélange de chapelure au mélange de courgettes. Presser la moitié du mélange de chapelure dans le moule préparé. Étendre les courgettes uniformément sur la croûte. Émietter le reste du mélange de chapelure sur les courgettes et saupoudrer de 1 cuillère à thé de cannelle.

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.