Easy Masoor Daal
Ingrédients
1 tasse de lentilles rouges
1 tranche de gingembre, morceau de 1 pouce, pelé
¼ cuillère à café de curcuma moulu
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût
4 cuillères à café d'huile végétale
4 cuillères à café d'oignon haché séché
1 cuillère à café de graines de cumin
Préparation
1
Rincez bien les lentilles et placez-les dans une casserole moyenne avec le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre de Cayenne. Couvrez d'environ 2,5 cm d'eau et portez à ébullition. Écumez la mousse qui se forme sur les lentilles. .Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les haricots soient épais et tendres.
2
Pendant ce temps, dans un plat allant au micro-ondes, mélanger l'huile, l'oignon séché et les graines de cumin. Cuire au micro-ondes à température ambiante élevée pendant 45 secondes à 1 minute ; être assurez-vous de dorer, mais pas de brûler, les oignons. Ajoutez le mélange de lentilles.
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