Easy Beef Stroganoff

Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Faites cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 8 minutes. Égoutter.

Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une grande poêle, faites cuire les champignons et les oignons dans 2 cuillères à soupe beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre; retirer de la poêle.

Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre. Cuire le boeuf haché dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer la farine. Ajouter le bouillon de boeuf et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Ajouter le mélange de champignons et d'oignons; ajouter la crème sure. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit chaude, mais pas bouillante. Servir la sauce sur des nouilles d'œuf.