Doubletree Hotel Cookies

Mettre la crème au beurre dans un grand bol. Ajouter les deux sucres et battre à feu moyen pendant 2 minutes. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter le jus de citron et la vanille; bien mélanger.

Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients secs. Ajouter au mélange de crème et bien mélanger pour combiner. Ajouter les croustilles et les noix de pécan ; remuer pour combiner.

Déposer 1/4 tasse ou 2 cuillères à soupe d'onces sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé, espacées de 2 à 3 pouces. Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir ; retirer du papier et laisser refroidir complètement sur des grilles.