Dîner de côtelettes de porc du Midwest

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre. En travaillant par lots, saisir les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés." "Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, le rutabaga, le sel, la marjolaine et le poivre. Mélanger légèrement et placer dans un plat de service. . Verser le lait sur le mélange de pommes de terre et garnir de côtelettes de porc dorées.

Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. les côtelettes de porc et les légumes sont très tendres et la température interne de le porc a atteint 145 degrés F (63 degrés C).