Dinde hachée Stroganoff

Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition rapide. Cuire les nouilles aux œufs à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, 7 à 9 minutes. Égoutter et garder au chaud.

Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une grande casserole ou une poêle profonde à feu moyen Faire sauter les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 à 7 minutes Ajouter la dinde hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'elle ne soit plus rose, 5 à 7 minutes de plus Ajouter la farine, le sel et le poivre; cuire 5 minutes. Incorporer la sauce Worcestershire.

Ajouter la soupe, le lait et l'eau. Porter à ébullition et cuire, à découvert, pendant 10 minutes. Ajouter la crème sure et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Servir sur des nouilles aux œufs."] - |- Dinde hachée Stroganoff