Des bonbons
Portions ::
60
Yield ::
4 à 5 douzaines de bonbons
Ingrédients
2 tasses de sucre blanc
1 tasse de cassonade en conserve
1 tasse de sirop de maïs
1 tasse de lait évaporé
1 pinte de crème à fouetter épaisse
1 tasse de beurre
1u2009¼ cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation
1
Graisser un moule de 12 x 15 pouces.
2
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la cassonade, le sirop de maïs, le lait évaporé, la crème à fouetter et le beurre. Vérifier la chaleur avec un thermomètre pour les bonbons tout en remuant. Lorsque le thermomètre atteint 250 degrés F (120 degrés C), retirez la casserole du feu.
3
Ajoutez la vanille. Transférez le mélange dans le moule préparé et laissez le mélange refroidir complètement. Une fois refroidi, coupez le caramel en petits carrés et enveloppez-le dans du papier ciré pour le conserver."] -| - Des sucreries
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