Démarreur de pain Amish Amish

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau. Laisser reposer 10 minutes. Dans un bol en verre, en plastique ou en céramique de 2 pintes, mélanger 1 tasse de farine et 1 tasse de sucre. Bien mélanger ou la farine s'agglutinera lorsque le lait sera ajouté. Lentement ajouter 1 tasse de lait et de mélange de levure dissoute. Couvrir sans serrer et laisser reposer jusqu'à ce qu'il bouillonne. Considérez ce jour 1 du cycle de 10 jours. Laisser couvert sans serrer à température ambiante.

Au cours des jours 2 à 4, mélanger le démarreur avec une cuillère Jour 5 ajouter 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre et 1 tasse de lait Jours 6 à 9 remuer seulement.

Jour 10 ajouter 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre et 1 tasse de lait Retirer 1 tasse pour faire votre premier pain, donner 2 tasses à votre amis avec cette recette et votre recette de pain Amish préférée Conservez la 1 tasse de démarreur restante dans un récipient au réfrigérateur, ou recommencez le processus de 10 jours (en commençant par l'étape 2).