Délicieux biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, battre le beurre, les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter la cassonade et le sucre glace. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, sel et cannelle, incorporer au mélange de sucre. Enfin, ajouter les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix. Placer les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits. Cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé. Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.