Délicieuse soupe aux champignons

Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen et faire revenir les champignons, l'oignon et le céleri ou la carotte dans l'huile pendant 10 minutes

Ajouter le bouillon de poulet ou de légumes, le riz et la sauce soja. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant au au moins une heure.

Retirez les champignons, l'oignon, le céleri et le riz de la soupe. À l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire, mixez jusqu'à consistance lisse. Remuez à nouveau dans le wok. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud."] -| - Délicieuse soupe aux champignons