Délice dominicain
Prep::
5 mins
Cook::
25 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 onces de jambon cuit en dés
1 oignon moyen, haché
1 boîte (15,5 onces) de haricots rouges à faible teneur en sodium, rincés et égouttés
3 brins de coriandre hachée
½ tasse de sauce sofrito
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé
1 paquet (5,4 onces) Knorr® Fiesta Sides™ - Riz mexicain
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le jambon et l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce que le jambon soit doré et l'oignon ramolli, environ 5 minutes. Ajouter les haricots, la coriandre, le sofrito et le vinaigre. Cuire 5 minutes.
2
Ajouter le riz et Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 15 minutes. Garnir de coriandre supplémentaire si désiré.
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