Délice de dinde

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Apporter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et écraser.

Préparer la farce comme indiqué.

Placer la farce dans un plat allant au four de 2 pintes. Garnir de dinde et recouvrir de 1 tasse de sauce. Garnir de purée de pommes de terre et de la sauce restante.

Cuire à couvert dans un four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle bouillonne et légèrement doré.