Découpes de crème sure

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter la crème sure et la vanille. Ajouter le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, et le sel ; incorporer graduellement la farine pour former une pâte suffisamment ferme pour être étalée. Plus ou moins de farine peut être nécessaire.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et coupez-la en formes à l'aide d'emporte-pièces. Placez les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur du papier cuisson non graissé feuilles.

Cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et semble sec. Les biscuits resteront blancs, alors faites attention de ne pas trop les cuire.