Découpes de biscuits au sucre

Dans un bol moyen, crémer le beurre et le sucre. Incorporer les œufs et la vanille. Tamiser la farine et la levure chimique, incorporer au mélange crémeux en alternant avec la crème épaisse. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant 2 à 3 heures , jusqu'à consistance ferme.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 1/4" d'épaisseur. 4". Couper en formes désirées avec emporte-pièces. Placer les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées. Saupoudrer de sucre coloré si désiré.

Cuire 12 à 14 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que le fond et les bords des biscuits soient brun clair. Retirer de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir sur le fil Conserver dans un récipient hermétique.