Cupcakes Chocolat et Courgettes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre pendant environ 10 minutes ou jusqu'à épaississement et pâle. Fouetter l'huile et le chocolat refroidi dans le mélange d'œufs battus.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer le mélange de farine dans le mélange d'œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter les courgettes et les noix hachées À l'aide d'une cuillère à crème glacée, verser la pâte dans 24 moules à muffins tapissés ou graissés, en remplissant tasses pleines aux 2/3.

Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette ou un cure-dent inséré au centre du cupcake en ressorte propre. Laisser. refroidir dans les moules sur une grille 10 minutes. Retirer des moules; laisser refroidir complètement. moitiés de noix.