Cupcakes aux petits fruits
Ingrédients
1u2009⅓ tasses de farine tout usage
1 tasse de flocons d'avoine
¼ tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle moulue
1 tasse de lait
1 œuf battu
3 cuillères à soupe d'huile végétale
2 tasses de myrtilles fraîches
Préparation
1
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Vaporiser les moules à muffins d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou utiliser des moules à cupcakes.
2
Dans un bol moyen, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, la poudre à pâte et la cannelle. Ajouter le lait, oeuf et l'huile. Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Ajouter les baies. Verser le mélange dans des moules à muffins, remplis aux 2/3.
3
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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