Cupcakes au son I

Mélanger les céréales et l'eau bouillante dans un bol en métal et laisser refroidir

Shortening à la crème, sucre et œufs dans un grand bol. Ajouter le babeurre et le mélange de céréales refroidi. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange crémeux jusqu'à ce que la farine soit humidifié. La pâte doit être grumeleuse. Placer la pâte dans un bocal à large ouverture d'un gallon. Lorsque vous utilisez le mélange, utilisez une louche pour retirer la pâte dans le bocal ; ne mélangez pas et ne remuez pas. prêt à l'emploi, versez la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four à 375 degrés F (195 degrés C) pendant environ 15 minutes.