Cupcakes à l'érable
Ingrédients
1u2009½ tasse de farine tout usage
¼ tasse de sucre blanc
2 cuillères à café de poudre à pâte
½ cuillère à café de sel
¼ tasse de shortening
¼ tasse de flocons d'avoine
1 œuf battu
½ tasse de lait
½ tasse de vrai sirop d'érable
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Graisser les moules dans un moule à muffins de 12 tasses.
2
Tamiser la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Couper le beurre jusqu'à consistance lisse." Le mélange ressemble à de la chapelure grossière. . Ajouter les flocons d'avoine. Ajouter l'œuf, le lait et le sirop. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Remplir les moules à muffins graissés aux 3/4.
3
Cuire 18 à 20 minutes. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de retirer muffins du moule.
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