Cuisson au poulet au curry rouge thaï

1.

Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).

2.

Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre et placez-les dans une rôtissoire.

3.

Mélanger le lait de coco, la pâte de curry et la cassonade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

4.

Verser sur le poulet .

5.

Placer les oignons sur le dessus du poulet et couvrir de papier d'aluminium.

6.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose sur l'os et que le jus soit clair, de 45 minutes à 1 heure.

7.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit lire 180 degrés F (82 degrés C).