Cuisses de poulet au four (fusion asiatique)

Placez les cuisses de poulet dans une casserole haute ou large. Versez les pêches juteuses, la sauce hoisin, la sauce barbecue, le gingembre et l'ail. Mélangez avec les mains jusqu'à homogénéité. Transférez au réfrigérateur pour laisser mariner, 30 minutes à 4 heures.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Étaler les cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie ; couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os indique 165 °F (74 °C). C), environ 30 minutes.